Bröd a’ la moster Rani – glutenfritt och mjölkfritt
Min kära moster Rani Spets-Edgren kom och besökte oss nu i sommar (2019). Med sig hade hon ett fantastiskt gott glutenfritt och mjölkfritt bröd som du här skall få receptet på. Men innan vi går in på själva receptet måste jag berätta något intressant om det här med att slå om från vegetarian till att bli vegan..
Rani är vegetarian sedan länge men numera är hon helvegan. Vad är det då att vara vegan? Jo, som vegan utesluter man alla former av mejeriprodukter, kött, fisk och även ägg. Man kan säga att man är som en vegetarian som inte heller äter mejeriprodukter eller ägg. Rani berättade att anledningen till att hon ställde om till att bli vegan var att hon på senare år hade förstått att även mjölkprodukter försurar kroppen.
…